Компот

Соленья и маринады

Королевский омлет по венски

Name: Королевский омлет по-венски
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; молоко; яйца; сахар; сливочное масло; изюм без косточек; ваниль; соль

Попробуйте королевский омлет по-венски с мукой, молоком, яйцами, сливочным маслом и изюмом. Идеальное сочетание вкусов с добавлением сахара и ванили!

Продукты

мука - 250 г
молоко - 375 мл
яйцо - 4
сахар - 3 ст.л. с верхом
сливочное масло - 3 ст.л.
изюм без косточек - 100 г
ваниль - 1 пак
соль - 1 щепотка

Пошаговый способ приготовления

Омлет – это вкусный, пышный, мягкий и не очень сложный рецепт.

Блюдо, которое используют для приготовления завтрака. И это не удивительно, потому что омлет обладает многими преимуществами: простота в приготовлении, малая трата времени и доступные всем ингредиенты.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Изюм за полчаса до приготовления залить кипятком (или в смесью кипятка с ромом). Воду слить, изюм выложить в сито.

2. Смешать просеянную муку, половину сахара и ваниль.

3. Отделить белки от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до густой пены.

4. Желтки растереть с оставшимся сахаром.

5. В желтковую смесь добавить молоко, перемешать.

6. Затем вмешать мучную смесь, взбить миксером до однородности теста.

7. Аккуратно вмешать в тесто белки. Получится воздушное тесто с пузырьками воздуха.

8. На сковородке разогреть масло, вылить туда половину теста и посыпать 50 г промытого изюма.

9. Обжаривать омлет на слабом огне под крышкой с двух сторон до готовности.

10. Разрезать омлет на большие кусочки и выложить из сковородки. Так же испечь и второй омлет. В конце готовки, нарезанные кусочки омлета снова положить на сковородку или в теплое блюдо, и в течение 1 минуты разогреть (в микроволновке или духовке). Затем щедро смазать омлет растопленным сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой и подать к столу с яблочным компотом или чаем. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4172

Понравилось: 40

Автор: olga

Создан: 12 февраля 2019, 00:39

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Королевский омлет по венски

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход