Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свинина в духовке запеченная с ароматными травами

Запеките свинину в духовке с ароматными травами: чесноком, майораном и тимьяном. Добавьте грудинку, лук-порей и специи для незабываемого вкуса!

Продукты

грудинка свиная - 1 кг
чеснок - 20 г
майоран - 1 ч.л.
тимьян - 4 веточки
смесь перцев - 1 ч.л.
соль - 1 ст.л.
душистый перец горошком - 6 шт.
лавровый лист - 4 шт.
лук-порей - 70 г

Пошаговый способ приготовления

Мягкая, нежная, сочная и аппетитная, именно такой получается грудинка, приготовленная в фольге и запеченная с ароматными травами в духовке. Вам понадобится всего двадцать минут для приготовления свиной грудинки, а затем отправьте ее томиться в духовку и кулинарный успех обеспечен.

1. Уложите свиную грудинку кожей вверх и сделайте небольшие надрезы глубиной 5 мм

2. Возьмите 3 крупных зубчика чеснока и разрежьте каждый на 4 части. Сделайте надрезы в мясе и нашпигуйте чесноком.

3. Смешайте в миске майоран, смесь перцев, соль.

4. Выложите свинину на два листа фольги и натрите со всех сторон смесью сухих приправ. Затем, накройте мясо со всех сторон листьями лука порея, добавьте нарезанный чеснок, тимьян, лавровый лист и душистый перец, уложите свинину кожей вниз.

5. Плотно и тщательно заверните подготовленное мясо в первый лист фольги, затем заверните во второй лист фольги.

6. Разогрейте духовку до 160°С и запекайте в течении 2,5 часов. Грудинку можно подавать горячей с овощами, а также в остывшем виде, как холодную закуску или использовать в бутербродах и сэндвичах.