Рулет с семгой и авокадо

1. Рыбу нарезаем тонкими слайсами.

Авокадо очищаем и также тонко режем.

Оливки нарезаем кубиками.

2. Лаваш смазываем сливочным сыром.

Отступив пару сантиметров от края, выкладываем начинку: рыбу, авокадо и оливки.

3. Туго скручиваем в рулет, заматываем в пищевую пленку и отправляем на час в холодильник, чтобы лаваш пропитался и не крошился при нарезании.

Перед подачей рулет со слабосоленым лососем нарезать кусочками и выложить на тарелку.

Такой рулет можно подавать в качестве закуски к праздничному столу.