Драники деруны без яиц и муки
Попробуйте вкусные драники (деруны) без яиц и муки из картошки и лука! Подавайте с солью и сметаной, обжарьте на растительном масле для идеального хруста.
Продукты
- картофель – 500 г
- лук – 1 шт. (около 175 г)
- соль
- сметана – 1 ст.л.
- растительное масло – для обжарки
Пошаговый способ приготовления
1. Картофель натереть на мелкой терке вместе с луком.
Лук не дает сырому картофелю темнеть.
Посолить.
По желанию можно добавить сметану, чтобы остывшие драники не темнели, но лучше просто скушать их горячими, в таком виде драники самые вкусные.
2. Дать лишней жидкости стечь через сито, оставив в таком положении минут на 5 - 10.
Жидкость слить, а осевший на дне миски крахмал добавить опять в картофель с луком.
3. Жарить на растительном масле на умеренном огне по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
4. Готовые драники выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
Подавать со сметаной или другими соусами по желанию.
Сохраняй и поделись с друзьями
170 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
А вы знали, что настоящие драники или деруны готовятся исключительно из картофеля и лука без добавления яиц и муки? Предлагаю вкусный и простой рецепт именно драников, а не картофельных оладьев.
Чтобы драники не темнели при остывании, в них можно добавить кисломолочный продукт (сметану, например), но лучше всего кушать драники с пылу с жару, тогда они просто не успеют потемнеть.
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти