Компот

Соленья и маринады

Запеченный картофель с корочкой под соусом

Name: Запеченный картофель с корочкой под соусом!
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: картофель; сметана; чеснок; карри; кориандр; хмели-сунели; растительное масло; зелень; укроп; петрушка; зеленый лук; черный перец; соль

Запеченный картофель с корочкой под соусом! Нежный картофель со сметаной, чесноком и специями: карри, кориандр, хмели-сунели. Попробуйте с зеленью!

Продукты

картофель - 8 шт.
сметана - 3 ст.л.
чеснок - 3 зуб.
карри - 0.5 ч.л.
кориандр - 0.5 ч.л.
хмели-сунели - 0.5 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
зелень - укроп, петрушка
зеленый лук
черный перец
соль

Пошаговый способ приготовления

Отбираем простые ингредиенты для приготовления блюда из картофеля под пикантным соусом.

Начинаем процесс приготовления с нарезания дольками картофеля, которые в свою очередь выкладываем в кастрюлю с водой, ставим на плиту и доводим до кипения.

Чтобы картошка получилась вкусной и ароматной добавляем в сметану приправу, состоящую из 0,5 ч.л. карри, 0,5 ч.л. семён кориандра, растолченных в ступке для раскрытия аромата, 0,5 ч.л. хмели -сунели и соль по вкусу, после чего тщательно перемешиваем.

В получившийся соус добавляем 3 зубчика давленого в прессе чеснока, черный перец по вкусу и перемешивая доводим до однородной массы.

Включаем духовку на 180 градусов, после чего слив с закипевшей картошки воду выкладываем ее на блюдо.

Добавляем приготовленный соус в картошку и хорошенько перемешиваем.

Противень или подходящую емкость смазываем растительным маслом, равномерным слоем перекладываем в нее картошку, после чего ставим в разогретую духовку на 35 минут запекаться.

Мелко нарезаем зеленый лук, петрушку, укроп.

Достав из духовки ароматный картофель выкладываем его на тарелки, посыпаем зеленью и подаем к столу.