Тёплый салат с фасолью, омлетом и сухариками

• фасоль консервированная - 1 банка
• морковь - 3 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• огурец свежий - 2 шт.
• колбаса докторская - 250 гр.
• яйца - 3 шт.
• хлеб белый - 3 ломтика
• молоко - 6 ст.л.
• масло растительное - 4 ст.л.
• лук зелёный
• зелень
• соль
• перец
• майонез (по желанию)

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Морковь натереть на крупной тёрке и обжарить до мягкости на небольшом количестве масла.

В процессе обжарки немного подсолить.

Репчатый лук нарезать мелким кубиком и обжарить до золотистого цвета.

Колбасу нарезать кубиком и слегка обжарить.

Яйца разбить в отдельную ёмкость, добавить молоко, соль и перец и хорошо всё смешать.

Выливаем подготовленную яичную массу в сковороду и при постоянном помешивании обжарить на масле.Все обжаренные ингредиенты переложить в ёмкость.

Огурцы почистить и нарезать мелким кубиком, отправляем к остальным продуктам.

Также отправляем в ёмкость промытую фасоль и измельчённую зелень, перемешиваем.

Отдельно приготовить сухарики.

Мелким кубиком нарезаем белый хлеб и обжариваем на масле до золотистой хрустящей корочки - посолить и поперчить.

Тёплый салат с фасолью по желанию можно заправить майонезом.

При подаче салат посыпать сухариками.

Приятного аппетита!