Бургеры из шампиньонов

Фото к рецепту: Бургеры из шампиньонов

Ингредиенты

  • на 4 мини бургера:
  • шампиньоны средние – 8 шт.
  • лук – 0,5 шт.
  • маринованный огурец – 0,5 шт.
  • сыр – 20 гр.
  • куриное мясо – 100 гр
  • кунжут – 2 гр
  • соевый соус – 3 ст.л.
  • чеснок – 1 зубчик
  • растительное масло – 2 ст.л.
  • сахар – 2 щепотки
  • соль – щепотка
  • уксус яблочный – 1 ст.л.
  • салат – 1 лист
  • для соуса тартар:
  • йогурт густой – 1 ст.л.
  • маринованный огурец – 0,5 шт.
  • укроп измельченный – 1 ст.л.
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Видео рецепт

Дополнительная информация

  1. Для маринада натрем на терке чеснок, смешаем его с соевым соусом и растительным маслом. Замаринуем филе в 1 ст.л. ложке полученного маринада. В остальном маринаде замаринуем очищенные шапочки шампиньонов. Оставим мариноваться минимум на 30 минут. По желанию и по вкусу маринад можно досолить. Ножки не понадобятся, их можно использовать в другом рецепте.
  2. Лук нарежем тонкими кольцами и тоже замаринуем, добавив уксус, сахар, соль и 50 мл кипятка.
  3. Чтобы наши мини-бургеры из шампиньонов ничем не уступали своим традиционным собратьям, можно сделать еще и соус. Это может быть домашний майонез. Я предлагаю сделать облегченный соус тартар на основе йогурта. Смешиваем укроп, мелко нарезанный огурец и йогурт, солим по вкусу. Даем настояться 10-15 минут.
  4. Шампиньоны смазываем растительным маслом, половину присыпаем кунжутом, запекаем при 200 градусах 10-12 минут.
  5. Куриное филе обжариваем до готовности и нарезаем тонкими полосками. Тонкими кольцами нарезать огурец и небольшими ломтиками – сыр.
  6. Собираем бургеры: на нижнюю булочку-шапочку немного соуса, листик салата, курицу, капельку соуса, ломтик сыра, кольца огурца и лука, накрываем верхней шапочкой и готово!

5.04.2995732273553991.02
FooDee

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
2  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты