Домашний майонез за 30 секунд. густой и очень вкусный.
Приготовьте домашний майонез за 30 секунд! Густой и очень вкусный, он станет идеальным дополнением к вашим блюдам. Используйте яйца и масло холодными!

Ингредиенты
- яйцо холодное - 1 шт
- масло подсолнечное без запаха холодное - 300 мл.
- горчица - 0,5 ч.л
- сок лимона или уксус - 1 ст.л
- сахар - 1 ч.л
- соль - 0,5 ч.л
Пошаговый рецепт приготовления
В чашу для блендера вбиваем яйцо, желток должен остаться целым, добавляем сахар, соль, горчицу, сок лимона или уксус, вливаем масло без запаха и накрываем желток блендером, взбиваем несколько секунд не поднимая блендер, затем постепенно отводим блендер в сторону, поднимаем и еще взбиваем несколько секунд до полного загустения майонеза.
Домашний майонез хранится в холодильнике не более недели, использовать можно как обычный магазинный для салатов, закусок и т.д. Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) составим таблицу с основными данными о каждом ингредиенте.
Яйцо (1 шт.):
- Калории: ~70 калорий
- Белки: ~6 г
- Жиры: ~5 г
- Углеводы: ~0.6 г
Масло подсолнечное (300 мл):
- Калории: ~2700 калорий (в 100 мл масла – примерно 900 калорий)
- Белки: 0 г
- Жиры: ~300 г
- Углеводы: 0 г
Горчица (0,5 ч.л., примерно 2.5 г):
- Калории: ~3 калории
- Белки: ~0.2 г
- Жиры: ~0.2 г
- Углеводы: ~0.5 г
Сок лимона или уксус (1 ст.л. = около 15 мл):
- Калории: ~4 калории
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~1 г
Сахар (1 ч.л., примерно 5 г):
- Калории: ~20 калорий
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~5 г
Соль (0,5 ч.л.) - не содержит калорий, белков, жиров и углеводов.
Теперь суммируем все данные:
Общие данные:
- Калории: 70 + 2700 + 3 + 4 + 20 = 2797 калорий
- Белки: 6 + 0 + 0.2 + 0 + 0 = 6.2 г
- Жиры: 5 + 300 + 0.2 + 0 + 0 = 305.2 г
- Углеводы: 0.6 + 0 + 0.5 + 1 + 5 = 7.1 г
Таким образом, КБЖУ вашего состава будет:
- Калории: 2797 ккал
- Белки: 6.2 г
- Жиры: 305.2 г
- Углеводы: 7.1 г
Если вам нужно более подробное описание или расчет для другой порции, пожалуйста, дайте знать!