Рецепт маринованного чеснока

1. Очистите и промойте чеснок.

2. Простерилизуйте банки.

3. Подготовьте маринад. В холодную воду высыпьте соль, сахар и доведите до кипения.

4. После закипания снимите крышку с огня и добавьте уксус.

5. В стерилизованную банку выложите лавровый лист, душистый перец, гвоздику и палочку корицы.

6. Выложите чеснок и залейте его кипятком (не маринадом). Накройте банку стерилизованной крышкой и оставьте на 5 минут.

7. Слейте воду и вновь залейте чеснок кипятков, подождите еще 5 минут.

8. На третий раз залейте чеснок маринадом и закатайте. Банку переверните, укутайте полотенцем и оставьте остывать.