Творожный пирог с помидорками черри

Фото к рецепту: Творожный пирог с помидорками черри

Ингредиенты

  • для теста:
  • 250 гр. муки
  • 1 куриное яйцо
  • 120 гр. сливочного масла
  • 6 ст.л. питьевой воды
  • щепотка соли
  • для начинки:
  • 500 гр. творога
  • 150 мл. нежирных сливок
  • 3 куриных яйца
  • помидорки черри
  • цукини.

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим песочное тесто. Для этого размягченное сливочное масло перетираем с мукой в мелкую крошку. Добавляем одно куриное яйцо, щепотку соли и 6 столовых ложек холодной воды, быстро замешиваем гладкое тесто. Отставляем его в сторону и занимемся начинкой.

Полкило творога смешиваем с яйцами и сливками, с помощью погружного блендера перебиваем массу до однородности. Получившуюся массу посолите по вкусу.

с помощью специальной овощерезки нарезаем кабачок очень тонкими пластинами.

Теперь формируем пирог, на дно жаропрочной формы выкладываю тесто и руками его разравниваю, делая при этом бортики. Тесто довольно податливое и мне намного удобнее работать с ним руками, нежели раскатывать его скалкой и потом отрезать лишние бортики, вы можете делать, как больше удобнее вам.

В форму добавляю начинку из творога, хаотично рассовываю помидорки черри и цукини, скрученные в рулетики.

Запекаем пирог в духовке, разогретой до 180-200 градусов примерно 40 минут.

Видео рецепт


5.04.23025850929940451.01
Александра Васильева

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт