Вход | Регистрация
Выпили компот, но жалко выбрасывать фрукты от компота… оладьи из фруктов от компота
Выпили компот? Не выбрасывайте фрукты! Приготовьте оладьи из фруктов от компота с кефиром, яйцом и сахаром. Вкусно и просто!
Пошаговый рецепт приготовления
Фрукты, оставшиеся от компота без косточек, высыпаем в емкость для блендера и сбиваем. Потом добавляем кефир и выливаем в чашу. Туда добавляем яйцо, соду, сахар, муку и всё это перемешиваем до однородной массы. Хорошо разогреваем сковородку с маслом. При помощи столовой ложки выкладываем тесто в форме оладушек и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Давайте рассчитаем калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для перечисленных ингредиентов.
Для этого возьмем средние значения для каждого ингредиента:
Фрукты от компота (1 ст.) - предположим, это 150 г:
- Калории: ≈ 60 ккал
- Белки: ≈ 0.5 г
- Жиры: ≈ 0.2 г
- Углеводы: ≈ 15 г
Кефир (1 ст.) - примерно 240 г:
- Калории: ≈ 100 ккал
- Белки: ≈ 8 г
- Жиры: ≈ 5 г
- Углеводы: ≈ 10 г
Яйцо (1 шт.):
- Калории: ≈ 70 ккал
- Белки: ≈ 6 г
- Жиры: ≈ 5 г
- Углеводы: ≈ 0.6 г
Сахар (2-3 ст.л. ≈ 30 г):
- Калории: ≈ 120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ≈ 30 г (в 1 г сахара – 1 г углеводов)
Сода (2/3 ч.л. ≈ 3 г):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Мука (1-1,5 ст. ≈ 150-200 г):
- Для 150 г:
- Калории: ≈ 540 ккал
- Белки: ≈ 15 г
- Жиры: ≈ 2 г
- Углеводы: ≈ 114 г
- Для 200 г:
- Калории: ≈ 720 ккал
- Белки: ≈ 20 г
- Жиры: ≈ 2.7 г
- Углеводы: ≈ 152 г
- Для 150 г:
Масло для жарки (предположим 20 г):
- Калории: ≈ 180 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: ≈ 20 г
- Углеводы: 0 г
Теперь, подведем итоги для разных вариантов использования муки:
Вариант 1: 150 г муки
Общая калорийность:
- Фрукты: 60
- Кефир: 100
- Яйцо: 70
- Сахар: 120
- Мука: 540
- Масло: 180
- Итого: 1,060 ккал
Общие белки:
- Фрукты: 0.5
- Кефир: 8
- Яйцо: 6
- Сахар: 0
- Мука: 15
- Масло: 0
- Итого: 29.5 г
Общие жиры:
- Фрукты: 0.2
- Кефир: 5
- Яйцо: 5
- Сахар: 0
- Мука: 2
- Масло: 20
- Итого: 32.2 г
Общие углеводы:
- Фрукты: 15
- Кефир: 10
- Яйцо: 0.6
- Сахар: 30
- Мука: 114
- Масло: 0
- Итого: 169.6 г
Вариант 2: 200 г муки
Общая калорийность:
- Фрукты: 60
- Кефир: 100
- Яйцо: 70
- Сахар: 120
- Мука: 720
- Масло: 180
- Итого: 1,350 ккал
Общие белки:
- Фрукты: 0.5
- Кефир: 8
- Яйцо: 6
- Сахар: 0
- Мука: 20
- Масло: 0
- Итого: 34.5 г
Общие жиры:
- Фрукты: 0.2
- Кефир: 5
- Яйцо: 5
- Сахар: 0
- Мука: 2.7
- Масло: 20
- Итого: 32.9 г
Общие углеводы:
- Фрукты: 15
- Кефир: 10
- Яйцо: 0.6
- Сахар: 30
- Мука: 152
- Масло: 0
- Итого: 207.6 г
Таким образом, у вас есть два варианта КБЖУ в зависимости от количества муки. Выберите наиболее подходящий для вас!
