Запеканка осенняя фантазия
Приготовьте запеканку "осенняя фантазия" с апельсином, тыквой и маком. Идеально сочетание творога, сметаны, кукурузного крахмала и яйца. Вкусно и полезно!
Продукты
- апельсин 1 шт. 200 г
- крахмал кукурузный 2 ст.л. 30 г
- творог 9% (полужирный) 500 г
- мак 25 г
- сметана 25% (классическая) 100 г
- тыква 600 г
- яйцо куриное 5 шт. 300 г
- сахар 190 г
Пошаговый способ приготовления
Творог с 100 г сахара измельчить блендером до однородной массы. Добавить 2 яйца, 1 ст. ложку крахмала, мак, перемешать.
Тыкву запечь в духовке, добавить 70 г сахара и цедру апельсина, измельчить блендером, добавить 2 яйца, 1 ст. ложку крахмала, перемешать.
Дно разъемной формы 22 см смазать маслом и обсыпать мукой. Выкладывать начинки поочередно строго в центр по столовой ложке. Начинки желательно чтобы были одной консистенции, если какая-либо гуще, разбавить кефиром - творог или водой тыкву.
Потрясти слегка форму с творожно-тыквенной массой, чтобы масса распределилась равномерно в форме. Чтобы при разрезании запеканки у нас получился красивый рисунок, провести деревянной шпажкой по дну формы от стенок формы к центру несколько лучиков.
Поставить запеканку в разогретую до 170 град. духовку минут на 40-50 до готовности.
Для заливки смешать сметану, 20 г сахара, 1 яйцо и 100 г тыквенного пюре. Вытащить запеканку из духовки, полить заливкой и ещё поставить запекаться минут на 20-25. Готовую запеканку остудить в форме, и только тогда снять бортики от формы. Пробовать не раньше, чем полность остынет.
Сохраняй и поделись с друзьями
193 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти