Жаркое из мяса козлёнка

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для указанных продуктов, давайте сначала определим средние значения для каждого из них. Обратите внимание, что значения могут варьироваться в зависимости от сорта и качества продуктов.

1. Мясо козлёнка (1,5 кг)

   • Калории: ~250 ккал на 100 г
   • КБЖУ на 100 г: 20 г белков, 18 г жиров, 0 г углеводов
   • Итого:
     • Калории: 1,5 кг × 250 ккал/100 г = 3750 ккал
     • Белки: 1,5 кг × 20 г/100 г = 300 г
     • Жиры: 1,5 кг × 18 г/100 г = 270 г
     • Углеводы: 0 г

2. Морковь (2 шт., ~300 г)

   • Калории: ~41 ккал на 100 г
   • КБЖУ на 100 г: 1 г белков, 0 г жиров, 10 г углеводов
   • Итого:
     • Калории: 300 г × 41 ккал/100 г = 123 ккал
     • Белки: 300 г × 1 г/100 г = 3 г
     • Жиры: 300 г × 0 г/100 г = 0 г
     • Углеводы: 300 г × 10 г/100 г = 30 г

3. Картофель (1 кг)

   • Калории: ~77 ккал на 100 г
   • КБЖУ на 100 г: 2 г белков, 0 г жиров, 17 г углеводов
   • Итого:
     • Калории: 1000 г × 77 ккал/100 г = 770 ккал
     • Белки: 1000 г × 2 г/100 г = 20 г
     • Жиры: 1000 г × 0 г/100 г = 0 г
     • Углеводы: 1000 г × 17 г/100 г = 170 г

4. Лук (2 шт., ~200 г)

   • Калории: ~40 ккал на 100 г
   • КБЖУ на 100 г: 1 г белков, 0 г жиров, 9 г углеводов
   • Итого:
     • Калории: 200 г × 40 ккал/100 г = 80 ккал
     • Белки: 200 г × 1 г/100 г = 2 г
     • Жиры: 200 г × 0 г/100 г = 0 г
     • Углеводы: 200 г × 9 г/100 г = 18 г

5. Смалец (3 ст.л., ~45 г)

   • Калории: ~900 ккал на 100 г
   • КБЖУ на 100 г: 0 г белков, 99 г жиров, 0 г углеводов
   • Итого:
     • Калории: 45 г × 900 ккал/100 г = 405 ккал
     • Белки: 0 г
     • Жиры: 45 г × 99 г/100 г = 45 г
     • Углеводы: 0 г

6. Растительное масло (2 ст.л., ~30 г)

   • Калории: ~884 ккал на 100 г
   • КБЖУ на 100 г: 0 г белков, 100 г жиров, 0 г углеводов
   • Итого:
     • Калории: 30 г × 884 ккал/100 г = 265 ккал
     • Белки: 0 г
     • Жиры: 30 г × 100 г/100 г = 30 г
     • Углеводы: 0 г

7. Лавровый лист, соль, перец, паприка, зелень

   • Эти ингредиенты имеют незначительную калорийность и незначительное КБЖУ, которые можно не учитывать в общем расчете.

Теперь суммируем все значения:

Общие результаты:

• Калории:

  • Мясо: 3750 ккал
  • Морковь: 123 ккал
  • Картофель: 770 ккал
  • Лук: 80 ккал
  • Смалец: 405 ккал
  • Масло: 265 ккал
  • Итого: 3750 + 123 + 770 + 80 + 405 + 265 = 5393 ккал

• Белки:

  • Мясо: 300 г
  • Морковь: 3 г
  • Картофель: 20 г
  • Лук: 2 г
  • Смалец: 0 г
  • Масло: 0 г
  • Итого: 300 + 3 + 20 + 2 = 325 г

• Жиры:

  • Мясо: 270 г
  • Морковь: 0 г
  • Картофель: 0 г
  • Лук: 0 г
  • Смалец: 45 г
  • Масло: 30 г
  • Итого: 270 + 0 + 0 + 0 + 45 + 30 = 345 г

• Углеводы:

  • Мясо: 0 г
  • Морковь: 30 г
  • Картофель: 170 г
  • Лук: 18 г
  • Смалец: 0 г
  • Масло: 0 г
  • Итого: 0 + 30 + 170 + 18 = 218 г

Общие КБЖУ:

• Калории: 5393 ккал
• Белки: 325 г
• Жиры: 345 г
• Углеводы: 218 г

Эти значения могут варьироваться в зависимости от точных характеристик продуктов.