Самый экономный и вкусный салат

Самый экономный и вкусный салат из свеклы, моркови, капусты и куриного филе с яблочным уксусом, специями и сметаной. Попробуйте восхитительное сочетание!

Фото к рецепту: Самый экономный и вкусный салат

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 716.5 ккал
Белки: 82.5 г
Жиры: 15.2 г
Углеводы: 66.7 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Самый экономный и вкусный салат готовится быстро и из продуктов, которые есть всегда в доме. Кроме того, здесь есть место вашей фантазии - меняя и добавляя различные ингредиенты, каждый раз можно получить новый вкус.

Морковь и свёклу завернуть в фольгу и запечь в духовке 40-60 минут (в зависимости от размера), можно отварить.

Сварить филе куриной грудки.

Лук мелко порезать и залить уксусом с водой. Размешать, отставить в сторону.

Капусту тонко нашинковать и слегка промять руками 3-4 раза.

Запечённые овощи очистить и натереть на тёрке для моркови по-корейски (можно порезать тонкой соломкой). Варёное филе режем кубиками.

Лук откинуть на сито и отправить в салат.

Посолить, поперчить, добавить специи, положить майонез или сметану по вкусу и хорошо размешать.

Можно подавать сразу, но лучше дать настояться.

Подробнее смотрите в видеоролике ниже. Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) указанных продуктов, можно воспользоваться стандартными данными по составу продуктов. Для этого я приведу аналогичные значения для каждого ингредиента:

  1. Свёкла (250-300 г)

    • 100 г свёклы: примерно 43 ккал, 1.5 г белка, 0.2 г жира, 9.6 г углеводов.
    • Для 250 г: 107.5 ккал, 3.75 г белка, 0.5 г жира, 24 г углеводов.
    • Для 300 г: 129 ккал, 4.5 г белка, 0.6 г жира, 28.8 г углеводов.
  2. Морковь (1 крупная, примерно 100-150 г)

    • 100 г моркови: 41 ккал, 0.9 г белка, 0.2 г жира, 10 г углеводов.
    • Для 150 г: 61.5 ккал, 1.35 г белка, 0.3 г жира, 15 г углеводов.
  3. Капуста (250 г)

    • 100 г капусты: 25 ккал, 1.3 г белка, 0.1 г жира, 5.8 г углеводов.
    • Для 250 г: 62.5 ккал, 3.25 г белка, 0.25 г жира, 14.5 г углеводов.
  4. Куриная грудка (1 филе, примерно 200-250 г)

    • 100 г куриного филе: примерно 165 ккал, 31 г белка, 3.6 г жира, 0 г углеводов.
    • Для 200 г: 330 ккал, 62 г белка, 7.2 г жира, 0 г углеводов.
    • Для 250 г: 412.5 ккал, 77.5 г белка, 9 г жира, 0 г углеводов.
  5. Луковица (примерно 100 г)

    • 100 г лука: 40 ккал, 1.1 г белка, 0.1 г жира, 9.3 г углеводов.
  6. Яблочный уксус (2 ст.л. ≈ 30 мл)

    • Уксус практически не содержит калорий. Около 3 ккал.
  7. Вода (4 ст.л.): считает около 0 ккал.

  8. Соль и специи: незначительное количество калорий, поэтому также не учитываем.

  9. Сметана или майонез (например, 2 ст.л. ≈ 30 г)

    • Сметана (20%): 100 г - около 200 ккал, 3 г белка, 20 г жира, 5 г углеводов.
    • Для 30 г: 60 ккал, 0.9 г белка, 6 г жира, 1.5 г углеводов.
    • Майонез (67%): 100 г - около 600 ккал, 3 г белка, 67 г жира, 0.6 г углеводов.
    • Для 30 г: 180 ккал, 0.9 г белка, 20.1 г жира, 0.2 г углеводов.

Теперь сложим КБЖУ всех компонентов (возьмём среднее значение для свеклы и курицы):

Примерные итоговые значения:

  • Свёкла (275 г): 118.25 ккал, 4.125 г белка, 0.55 г жира, 26.4 г углеводов.
  • Морковь (125 г): 61.5 ккал, 1.35 г белка, 0.24 г жира, 15 g углеводов.
  • Капуста (250 г): 62.5 ккал, 3.25 г белка, 0.25 г жира, 14.5 g углеводов.
  • Курица (225 г): 371.25 ккал, 71.75 г белка, 8.1 г жира, 0 g углеводов.
  • Лук (100 г): 40 ккал, 1.1 г белка, 0.1 г жира, 9.3 g углеводов.
  • Уксус: 3 ккал.
  • Сметана (30 г): 60 ккал, 0.9 г белка, 6 г жира, 1.5 g углеводов.

Общие значения:

  • Калории: 118.25 + 61.5 + 62.5 + 371.25 + 40 + 3 + 60 ≈ 716.5 ккал
  • Белки: 4.125 + 1.35 + 3.25 + 71.75 + 1.1 + 0.9 ≈ 82.5 г
  • Жиры: 0.55 + 0.24 + 0.25 + 8.1 + 0.1 + 6 ≈ 15.2 г
  • Углеводы: 26.4 + 15 + 14.5 + 0 + 9.3 + 1.5 ≈ 66.7 г

Итак, суммарные значения КБЖУ для приведённого рецепта:

  • Калории: ≈ 716.5 ккал
  • Белки: ≈ 82.5 г
  • Жиры: ≈ 15.2 г
  • Углеводы: ≈ 66.7 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точного веса и сорта продуктов.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4352265220710951.012
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru