Диетическая ветчина из курицы

Филе куриной грудки измельчить блендером (или мясорубкой, сначала с крупной решеткой, второй раз с мелкой).

В полученный фарш добавить сливки, яйцо и погружным блендером взбить массу практически в паштет (получается однородная, вязкая, очень липкая масса).

В полученный фарш добавить соль, специи и приправы по своему вкусу.

Я добавляла молотый мускатный орех и смесь "10 трав", Тщательно перемешать.

Мясо окорочков нарезать не крупными, произвольной формы, кусочками.

В приготовленный фарш добавить нарезанное мясо, все тщательно перемешать, чтобы кусочки мяса равномерно распределились.

Выложить полученную массу в форму для кексов (или просто завернуть в фольгу колбаской).

Тщательно распределить, уплотнить.

Закрыть сверху фольгой.

Форму поставить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, и запекать 40-50 минут.