Рыба дорадо в духовке от Галина Прилепа

Рыбу помыть, почистить и выпотрошить.

Затем сделать на рыбе надрезы с расстоянием приблизительно 1 см.

Рыбу посолить снаружи и внутри.

Из оливкового масла, сока лимона и приправы приготовить маринад.

Залить рыбу маринадом, в середину каждой тушки положить несколько долек лимона.

Мариновать около 1 часа, можно и больше.

Затем каждую тушку отдельно завернуть в фольгу, уложить в форму для запекания и отправить в духовку на 30 минут при 180 градусах.

Фольгу открыть и запекать еще 10-15 минут на режиме "гриль" до золотистой корочки.

Приятного аппетита!