Паштейш де ната португальское пирожное
Ищете идеальный рецепт Паштейш де ната? Узнайте, как приготовить португальское пирожное из слоеного теста с молоком, лимоном и корицей!
Продукты
- 300 г. слоеное тесто (по моему рецепту)
- 250 мл молока
- 125 г. сахара
- 125 мл воды
- 1 палочка корицы (0,5 ч.л. молотой корицы)
- 1/2 шкурки одного лимона
- 30 г. муки
Пошаговый способ приготовления
Ножом очищаем лимон, снимаем с него шкурку как с картошки нам понадобиться 1/2 шкурки.
В отдельную чашу насыпаем муку, добавляем немного молока, перемешиваем.
Остальное молоко выливаем в сотейник, добавляем лимонную шкурку, палочку корицы (или 1/2 ч.л. молотой), отправляем на плиту, доводим до кипения.
Постепенно горячее молоко вливаем к муке, перемешиваем и ставим на огонь, завариваем крем.
В отдельном сотейнике смешиваем воду и сахар и варим сироп.
В загустевший крем вливаем сахарный сироп и перемешиваем до однородной массы.
Лимонную корочку вынимаем, и пропускаем крем через сито и добавляем желтки. Крем готов.
Тесто раскатываем в пласт, сворачиваем рулетиком, нарезаем на кусочки по 1,5-2 см. и выкладываем их в форму, распределяя пальцами в виде стаканчика.
Заполняем формочки на 3/4 кремом и отправляем в духовку на 15 минут при 250С на верхнем уровне.
Приятного аппетита!)
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
231 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Португальская
Время приготовления: 45 мин.
Порций в рецепте: 12
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9268
Понравилось: 231
Автор: Bivken Шеф
Создан: 10 октября 2018, 11:00
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти