Вход | Регистрация
Оладьи из репчатого лука
Попробуйте вкусные оладьи из репчатого лука с добавлением соли, сахара, черного перца, яйца, муки, соды и лимонного сока. Непревзойденный вкус!
Ингредиенты
- лук – 3шт( 350 г)
- соль- 1/2 ч.л.
- сахар -1/2 ч.л.
- черный перец -
- яйцо – 1 шт.
- мука – 1-1,5 ст.л.
- сода – 1/3 ч.л.
- сок лимона – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Оладьи из репчатого лука. Удивительно вкусные, нежные с хрустящей корочкой. Лук при жарке теряет свою остроту, запах и становится слегка сладковатым, даже трудно догадается, из чего они приготовлены . Получается очень вкусно. Обойдутся не дорого и не отнимут много времени в приготовлении.
3 луковицы среднего размера весом 350 гр, мелко порежем и порубим ножом. Кладем в миску, добавляем половину ч.л. соли, половину чайной ложки сахара, черный перец по вкусу и перемешиваем, Оставим так лук на 15-20 минут.
Прошло 20 минут разбиваем 1 яйцо и перемешиваем. Добавляем 1/3 ч.л. соды, погасим соду 1 ч.л. лимонного сока. Перемешиваем. Добавляем 1 столовую ложку муки, перемешиваем, если тесто получится жидковатым, такое бывает из за сочности лука, то нужно добавить еще половину ст.л. муки. Но здесь главное не переборщить с мукой. На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем. Столовой ложкой кладем тесто и придаем форму оладий. Жарим на небольшом огне до золотистого цвета с двух сторон.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов, нам нужно определить их состав. Вот приблизительные данные для каждого из ингредиентов:
1. Лук (350 г):- Калории: ~140 ккал- Белки: ~4 г- Жиры: ~0 г- Углеводы: ~32 г
2. Соль (1/2 ч.л.):- Калории: 0 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 0 г
3. Сахар (1/2 ч.л.):- Калории: ~10 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: ~3 г
4. Черный перец (по вкусу, незначительное количество, сосредоточимся на 1 г):- Калории: ~3 ккал- Белки: ~0 г- Жиры: ~0 г- Углеводы: ~1 г
5. Яйцо (1 шт.):- Калории: ~70 ккал- Белки: ~6 г- Жиры: ~5 г- Углеводы: ~1 г
6. Мука (1.5 ст.л., примерно 120 г):- Калории: ~440 ккал- Белки: ~12 г- Жиры: ~1.5 г- Углеводы: ~90 г
7. Сода (1/3 ч.л.):- Калории: 0 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 0 г
8. Сок лимона (1 ч.л.):- Калории: ~1 ккал- Белки: ~0 г- Жиры: ~0 г- Углеводы: ~0.3 г
Теперь суммируем все данные:
Общая сумма:
- Калории: 140 + 0 + 10 + 3 + 70 + 440 + 0 + 1 = 664 ккал
- Белки: 4 + 0 + 0 + 0 + 6 + 12 + 0 + 0 = 22 г
- Жиры: 0 + 0 + 0 + 0 + 5 + 1.5 + 0 + 0 = 6.5 г
- Углеводы: 32 + 0 + 3 + 1 + 1 + 90 + 0 + 0.3 = 127.3 г
Итог:
- Калории: 664 ккал
- Белки: 22 г
- Жиры: 6.5 г
- Углеводы: 127.3 г
Эти значения являются приблизительными и могут немного варьироваться в зависимости от точности используемых продуктов.
