Универсальная заправка для горячих блюд

Морковь натрем на крупной терке.

Корень петрушки нарезать произвольно. Я режу крупненько, так как люблю петрушку в супах)).

Зелень петрушки нарезать мелко и все добавить к моркови.

Перец нарезать соломкой и добавить к остальным овощам.

Добавить соль, хорошо все перемешать. Сложить в сухие банки. Сверху добавить еще соли и плотно закрыть.

Заправка готова. Хранить можно и в двери холодильника и просто на полочке на балконе.

Как приготовить такую заправку смотрите в коротеньком видео.

СПАСИБО.