Быстрый рассольник - ароматный и сытный

Ингредиенты

ингредиенты для 3-х литровой кастрюли.
2-2,5 л воды,
2-4 картофелины,
1 луковица,
1 морковь,

150 гр. маринованых(соленых) огурцов,
100 гр. (сухой) перловой крупы,
мясо ,
соль, специи ,
растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

При нехватке времени часто выручают такие рецепты, где можно использовать заранее приготовленные компоненты блюда. Затем всё соединить, и блюдо готово. Сегодня предлагаю вариант быстрого рассольника.

Сварить бульон из любого мяса.

Обжарить на масле лук с морковью. Добавить резанные огурцы и ещё немного обжарить.

В бульон положить подготовленный картофель, заранее сваренную и промытую перловую крупу и овощную зажарку. Размешать и варить до готовности картофеля.

Посолить, добавить специи, зелень и порезанное мясо, на котором варился бульон.

Когда опять закипит, отключить газ и дать настояться под крышкой 30-40 минут.

Подробнее смотрите в видеоролике.

Приятного аппетита!