Улитки с сыром сулугуни

Размораживаем слоенное бездрожжевое тесто. Слегка раскатаем его скалкой и разделим ножом на равные полоски шириной 7-8 см.

Немного раскатаем полоски теста.

Натрем сыр сулугуни на крупной терке.

Выложим сыр посредине заготовки теста. Затем плотно защепляем края.

Переворачиваем защипок книзу, смазываем водой ту сторону теста, которая будет сворачиваться в "улитку".

То же самое проделываем с остальными полосками.

Готовые улитки выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.