Скумбрия, запеченная в горчичном маринаде

Ингредиенты

скумбрия свежемороженая – 450 г (1 крупная тушка)
горчица в зернах – 2 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.

приправа для рыбы – 1 ст.л.
чеснок — 5-6 зубчиков
базилик – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Скумбрию подготовить для маринования – отрезать голову, вытащить внутренности, хорошо помыть и обсушить бумажными полотенцами. Приготовить маринад – смешать горчицу, соевый соус, приправу для рыбы, чеснок и базилик. Натереть маринадом скумбрию и отправить в холодильник мариноваться минимум на 2 часа (лучше на ночь). Чем дольше вы будите мариновать рыбу, тем ароматнее она получается.

После маринования завернуть скумбрию в фольгу и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Подавать с любым гарниром, можно с овощами.

Скумбрия, запеченная в горчичном маринаде, готова! Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!