Вход | Регистрация
Сладкий перец фаршированный брынзой
Сладкий перец фаршированный брынзой и яйцом – легкое блюдо с мукой, свежей петрушкой и оливковым маслом. Идеально для вкусного ужина!
Ингредиенты
- перец сладкий (не крупный) - 500 г
- куриное яйцо - 4 шт.
- брынза несоленая или творог - 400 г
- петрушка свежая - 5 г
- сахар - 1/2 ч.л.
- мука - 2 ст.л.
- перец черный молотый - 1/2 ч.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
В Болгарии существует множество рецептов приготовления сладкого перца - запеченный, жареный, фаршированный, маринованный. Из сладкого перца готовят варенье и джемы. Мы предлагаем вам быстрый рецепт болгарской кухни - перец фаршированный брынзой, с зеленью и яйцом. Нежный сливочный вкус, в сочетании с сочностью и ароматом сладкого перца делают это блюдо особенным и полезным.
Как приготовить:
В брынзу добавить куриные яйца, соль, сахар, размять брынзу на мелкие кусочки, добавить петрушку и перемешать.
Сладкий перец очистить от сердцевины и семян, промыть, уложить в каждый перец начинку из брынзы и сверху положить 1 ч.л. без горки муки, аккуратно разровнять по поверхности.
Разогреть духовку до 200°С и запекать перцы 20 минут при температуре 200°С.
Перцы можно подать с чесночным соусом или сметаной. Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) всех ингредиентов, необходимо учитывать их средние значения. Вот примерный расчет:
Перец сладкий (500 г):
- Калории: 125 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 30 г
Куриное яйцо (4 шт., примерно 200 г):
- Калории: 280 ккал
- Белки: 24 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 2 г
Брынза несоленая или творог (400 г):
- Калории: 300 ккал (для брынзы) или 280 ккал (для творога)
- Белки: 40 г (брынза) или 36 г (творог)
- Жиры: 20 г (брынза) или 10 г (творог)
- Углеводы: 4 г (брынза) или 8 г (творог)
Петрушка свежая (5 г):
- Калории: 1 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Сахар (1/2 ч.л., примерно 2 г):
- Калории: 8 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Мука (2 ст.л., около 30 г):
- Калории: 110 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 23 g
Перец черный молотый (1/2 ч.л., приблизительно 1 г):
- Калории: 3 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Оливковое масло (2 ст.л., около 30 г):
- Калории: 240 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 27 g
- Углеводы: 0 г
Теперь суммируем значения по всем ингредиентам:
Суммарные значения:
- Калории: 125 + 280 + 300 + 1 + 8 + 110 + 3 + 240 = 1067 ккал
- Белки: 5 + 24 + 40 + 0 + 0 + 3 + 0 + 0 = 72 г
- Жиры: 1 + 20 + 20 + 0 + 0 + 0.5 + 0 + 27 = 68.5 г
- Углеводы: 30 + 2 + 4 + 0 + 2 + 23 + 1 + 0 = 62 г
Итого, КБЖУ:
- Калории: 1067 ккал
- Белки: 72 г
- Жиры: 68.5 г
- Углеводы: 62 г
Эти значения являются приблизительными, так как КБЖУ может варьироваться в зависимости от конкретного продукта и его качества.
