Шикарный салат из баклажанов
Насладитесь шикарным салатом из баклажанов с отварными куриными яйцами, зеленым луком, майонезом и растительным маслом. Идеальное блюдо для любого стола!
Продукты
- баклажаны - 3-4 шт.
- отварные куриные яйца - 4 шт.
- зеленый лук
- майонез
- растительное масло
- соль .
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны режем кругляшками, солим и заливаем холодной водой. Оставляем их в таком виде на пол часа, чтобы из них вышла вся горечь.
После чего хорошо их промываем и режем соломкой.
Обжариваем баклажаны на капле растительного масла, а дальше тушим минут 10 с добавлением обычной воды. Таким образом я уменьшаю количество жиров в готовом блюде.
Пока баклажаны тушатся, натрите яйца на овощетерке и мелко нашинкуйте зеленый лук.
Как только баклажаны будут готовы, немного их остудите и добавьте в салатницу к остальным ингредиентам, заправьте все майонезом и подсолите по вкусу!
Салат готов! Вкусный и питательный. В этот салат можно так же добавить мелко нашинкованный свежий огурец, он немного обновит вкус.
Сохраняй и поделись с друзьями
161 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4270
Понравилось: 161
Автор: Александра Васильева
Создан: 25 июля 2018, 20:54
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти