Салат с жареными кабачками и сыром

Вариация на тему известного рецепта салата из жареных кабачков. Просто готовится, получается очень вкусно и сытно. Сыр придаёт нежный сливочный вкус.

Кабачок режем кружочками толщиной 5-8мм и обжариваем их на сковороде на растительном масле.

Выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Нарезаем помидор, измельчаем чеснок и зелень. Крупно режем варёные яйца и огурцы. Добавляем консервированный горошек и кабачки, нарезав кружочки четвертинками. Солим, добавляем перец и заправляем салат.

Выкладываем в салатник.

Крошим творожный сыр сверху салата в качестве украшения.

Подробнее смотрите в видеоролике.

Приятного аппетита!