Фото к рецепту: Мясо в термосе

Домашняя

15 мин.

1

Простой

7718

4

30

27 июня 2018, 19:22

Ингредиенты

  • мясо (говядина, свинина или курица) – 1 кг.
  • вода – 1л.
  • соль – 65 гр. (2,5 ст.л. )
  • сахар – 25 гр. (1 ст.л. с горкой)
  • чеснок – 1 головка
  • лист лавровый – 2 шт.
  • перец душистый – 3 шт.
  • смесь перцев горошком – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо в термосе. Мясо получается просто великолепное. Приготовление очень простое и не сложное, а результат всегда 100 %. Даже самая жесткая говядина, приготовленная этим способом, получается просто бесподобно вкусной, нежной и мягкой.

В подходящую кастрюлю наливаем 1 л воды. Добавляем 65 гр соли, 25 гр сахара. Ставим на огонь и доводим до кипения. Теперь добавляем приправы я добавляю фирмы камиз мне они очень нравятся за свой вкус и аромат. Лавровый лист 2 шт, смесь перцев 1 ч.л., немного душистого перца. Добавляем 1 головку чеснока разделенную на дольки вместе с шелухой.

Все кипятим 5 минут, теперь опускаем филе мяса весом 1 кг, у меня сегодня свиная вырезка.

Доводим до кипения и убавляем на медленный огонь и варим 20-25 минут. Теперь снимаем мясо с огня и хорошо укутываем его покрывалом, я еще курткой прикрываю, чем лучше укутать тем лучше. Оставляем так мясо на 12 часов. Я обычно готовлю мясо с вечера. Прошло 12 часов, убираем его из бульона и дадим мясу хорошо остыть.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить

Я не скептик,но мясо,даже укутанное в два овчинных тулупа,остынет обязательно.

кибелла
03.07.2018 22:01
Ответить

Свиная вырезка без всяких ухищрений получится мягкой и вкусной.

bratyury
09.07.2018 18:18
Ответить

Написано "вырезка", но на снимке никак не вырезка. Так что рецепт интересен тем, что по нему можно вкусно приготовить любое мясо без кости. Сегодня проверяю, уже поставил готовиться

Саша Зубарев
11.07.2018 17:46
Ответить

а не проще ли все это в мультиварке сделать?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели