Сезонный пирог с ягодами и творогом

Ингредиенты

мука – 200 г
сахар – 200 г
сливочное масло – 150 г
разрыхлитель – 1 ч.л. (с горкой)

яйца – 3 шт.
творог – 500 г
сметана – 100 г
ягоды – 200 г

Пошаговый рецепт приготовления

1. Готовим тесто: в муку добавляем разрыхлитель и натираем сливочное масло на терке (постоянно окуная его в муку), сахар (100 г) и руками перетираем смесь на крошку, затем добавляем одно яйцо. Замешиваем тесто.

2. Тесто помещаем в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.

3. Готовим начинку: творог, оставшийся сахар, сметану и яйца взбиваем миксером до однородности.

4. В разъемной форме распределяем тесто, формируя бортики.

5. Равномерно распределяем начинку и выкладываем сверху ягоды.

6. Отправляем в духовку на температуру 180 градусов на 40 минут.

Приятного аппетита!