Тарт татэн с бананами

Ингредиенты

слоеное тесто -250 г
бананы-4 шт
сахар-120 г
корица-щеп.

апельсин-1 шт
сливочное масло-60 г
по желанию: сметана или мороженое

Пошаговый рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 180С. Сливочное масло выложите на противень примерно (19 х 30 см) , поставьте на слабый огонь, дайте растаять маслу, добавьте сахар, периодически помешивая , пока весь сахар не растает . Очищенные бананы , разрежьте вдоль и аккуратно положите в растопленный сахар со сливочным маслом.

Снимите с огня, посыпьте корицей и натертой цедрой апельсина.

Раскатайте тесто по форме в которой будете выпекать ,уложите его сверху на бананы , аккуратно подоткнув края , чтобы не было щелей . Проткните тесто несколько раз вилкой или ножом.

Выпекайте в разогретой духовке 25-30 мин, пока тесто не будет золотистым.

Достаньте тарт из духовке и сразу переверните на блюдо (иначе оно прилипнет к противню).

Подавайте тарт с ложкой сметаны или шариком мороженого !

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Люблю рецепты Джейми Оливера за их простоту , доступность и необычность . У него есть большое кол-во рецептов на любой вкус и кошелек. В моей коллекции 2 его книги это- "Экономим с Джейми" (покупаем с умом -готовим со вкусом-меньше выбрасываем) и "Министерство питания"(любого можно научить готовить за 24 часа.)Рецепт Тарт Татэн из книги "Министерство питания"