Необычный леопардовый хлеб
Попробуйте необычный "леопардовый" хлеб! Рецепт включает муку, соль, теплое молоко, воду, дрожжи и сливочное масло. Идеальный вариант для глазури!
Продукты
- мука - 500 г
- соль - 1.5 ч.л.
- теплое молоко - 180 мл
- теплая вода - 120 мл
- сухие дрожжи - 7 г
- сахар - 2 ст.л.
- сливочное масло - 30 г
- для глазури:
- сухие дрожжи - 3.5 г
- теплая вода - 70 мл
- рисовая мука - 60 г
- соль - 0.5 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- растительное масло - 1.5 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Сначала готовим опару.
Соединяем дрожжи,теплое молоко,теплую воду,сахар и перемешиваем.Оставляем на 15 мин до поднятия шапочки.
Муку просеять и смешать с солью.
Добавить дрожжевую смесь,растопленное сливочное масло и замесить гладкое тесто с помощью миксера втечении 7-10 минут или можно руками.
Поставить тесто вмиску смазанную растительным маслом и затем в теплое место на 1 час.
Сразу же приготовить глазурь.
Смешать все компоненты для глазури и поставить в теплое место на столько же времени,сколько и хлеб.
Из хлеба сформировать круглую форму.
Поставить в чугунную каструлю и отправить в теплое место на 20 минут.
Хлеб смазать глазурью, ЗАКРЫТЬ КРЫШКОЙ, поставить в ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ,И ТОЛЬКО ТОГДА ВКЛЮЧИТЬ ДУХОВКУ НА ТЕМПЕРАТУРУ 240С.
Печь 45 минут,затем крышку снять и печь еще 5 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
8 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 32142
Понравилось: 8
Автор: Nataliya Mashika
Создан: 27 апреля 2018, 17:43
Видео рецепт
Дополнительная информация
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти