Рулька или eisbein по западно-берлински.

Попробуйте рульку или eisbein по западно-берлински с сухим красным вином и ароматными специями: паприка, сахар, лук, чеснок и укроп. Вкусно и просто!

Фото к рецепту: Рулька или eisbein по западно-берлински.

Ингредиенты

  • рульки, сухое красное вино, паприка в порошке, сахар, лук, чеснок, соль, укроп, перец чёрный, мускатный орех, специи (по желанию).

Пищевая ценность

Белки: 30.5 г
Жиры: 20.0 г
Углеводы: 30.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Посыпаем рульки пряностями

Заворачиваем в фольгу

Томим 8 часов при t60°

Извлекаем…

Зарумяниваем при t250°

Добавляем вино

Кладём на тарелочку

Наслаждаемся!

Информация о рецепте

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Рассчитать КБЖУ для этого набора ингредиентов довольно сложно без точного количества каждого из них. Я могу дать приблизительные оценки на порцию, предполагая разумное количество каждого компонента.

Важно: Это очень приблизительные цифры. Точные значения зависят от конкретных продуктов (сорт рулек, качество паприки, и т.д.) и их количества.

Предполагаемый состав и количество (примерно, на порцию):

  • Рульки свиные (на кости, около 200 г): Около 300-350 Ккал, 25-30 г белка, 15-20 г жира, 0 г углеводов
  • Красное сухое вино (150 мл): Около 120 Ккал, 0 г белка, 0 г жира, 12 г углеводов (в основном сахар)
  • Паприка в порошке (1 ч.л. - 2 г): Около 5-10 Ккал, 0 г белка, 0 г жира, 1-2 г углеводов
  • Сахар (1 ч.л. - 4 г): Около 16 Ккал, 0 г белка, 0 г жира, 4 г углеводов
  • Лук (50 г): Около 20 Ккал, 0.5 г белка, 0 г жира, 5 г углеводов
  • Чеснок (1 зубчик - 3 г): Около 9 Ккал, 0 г белка, 0 г жира, 2 г углеводов
  • Соль (щепотка - 2 г): 0 Ккал (практически не влияет на КБЖУ)
  • Укроп (несколько веточек): Очень незначительное количество КБЖУ (можно проигнорировать)
  • Перец чёрный (щепотка): Практически 0 Ккал
  • Мускатный орех (щепотка): Практически 0 Ккал
  • Специи (по желанию, небольшое количество): Зависит от состава, но в целом незначительно влияет на КБЖУ.

Итого (приблизительно):

  • Калорийность: 460-520 Ккал
  • Белки: 25.5 - 30.5 г
  • Жиры: 15 - 20 г
  • Углеводы: 24 - 30 г

Как получить более точный расчёт:

  1. Взвешивайте ингредиенты: Используйте кухонные весы для точного измерения количества каждого компонента.
  2. Используйте онлайн-калькулятор КБЖУ: В интернете есть много онлайн-калькуляторов, которые позволяют ввести точные ингредиенты и их количество, чтобы получить более точную оценку КБЖУ. Например, можно воспользоваться сайтами "myfitnesspal", "fatsecret", или аналогичными.
  3. Ищите информацию о продуктах: Проверяйте этикетки на упаковках продуктов для получения информации о КБЖУ.

Важно помнить, что этот список предполагает приготовление блюда с использованием этих ингредиентов. КБЖУ готового блюда может отличаться в зависимости от способа приготовления (жарка, тушение, запекание и т.д.).

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

bratyury
26.04.2018 22:58
Ответить

"Зарумяниваем при t250° Добавляем вино" - пОлноте, уважаемый. Вино после процесса приготовления добавляется только в бокал, но это и так ясно, зачем в рецепте указывать...

 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.2723392975958171.02
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru