Грудинка горячего засола в луковой шелухе
Грудинка горячего засола в луковой шелухе – идеальный рецепт! Свиная грудинка, вода, чеснок, соль, сахар и специи создадут незабываемый вкус.
Продукты
- свиная грудинка - 1 кг
- вода - 2.5 л
- луковая шелуха - 3 большие горсти
- чеснок - 10 зубков
- соль - 4 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- лавровый лист - 3-4 шт.
- черный перец
Пошаговый способ приготовления
Воду поставить на плиту. Добавить луковую шелуху, соль, сахар, лавровый лист и довести рассол до кипения. В кипящий рассол помещаем грудинку и варим 30 минут, накрываем крышкой и оставляем грудинку в рассоле на 12-15 часов.
Через указанное время достать грудинку из рассола, обсушить бумажными полотенцами, натереть черным перцем, измельченным чесноком, замотать в фольгу и отправить в морозилку на 12 часов. Достать грудинку из морозилки, дать оттаять 2 часа.
Грудинка горячего засола в луковой шелухе готова к употреблению. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
14 человек оценили
18 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 900 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 71554
Понравилось: 14
Автор: Наталья Василенко
Создан: 22 апреля 2018, 14:59
Видео рецепт
Комментарии
31 мая 2018, 11:36
Наталья. Приготовила грудинку по Вашему рецепту. Получилось вкусно, красиво и не хлопотно. Как раз для утренних бутеров. Спасибо большое за науку.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти