Компот

Соленья и маринады

Шоколадная лава шоколадный фондан

Name: Шоколадная лава - шоколадный фондан
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: черный шоколад; сливочное масло; коричневый сахар; куриные яйца; ванильный сахар; мука пшеничная; какао-порошок; сахарная пудра

Насладитесь шоколадной лавой — нежным фонданом из черного шоколада, сливочного масла, яиц и какао. Идеальное лакомство для сладкоежек!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

На водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом и тщательно перемешать.

Формы для выпекания смазать сливочным маслом и обильно припылить какао-порошком.

Куриные яйца и коричневый сахар взбить в миске, добавить ванильный сахар и 1/2 ч.ложки соли, перемешать, затем, постоянно помешивая, тонкой струйкой влить подготовленный шоколад, Добавить муку и перемешать до однородной массы.

Массу разлить в подготовленные формы для запекания и отправить в разогретую до 180°С духовку.

Выпекать при температуре 180°С 12-14 минут. Определить готовность шоколадной лавы можно по запекшемуся верху. Как только верх запечется, лаву нужно достать из духовки.

С помощью ножа аккуратно отделите от края формы десерт и переверните его в тарелку. Присыпьте сахарной пудрой, добавьте шарик мороженого, свежие ягоды или фрукты.

Шоколадную лаву подают горячей. Когда вы разломите десерт из него вытечет горячая шоколадная лава. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

192 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19187

Понравилось: 192

Автор: Всегда Вкусно

Создан: 09 апреля 2018, 17:01

Каталоги: Десерты

Видео рецепт

Дополнительная информация

Пирожное лава, расплавленная лава, теплое шоколадное пирожное, шоколадный фондант, мягкий шоколадный пудинг – под такими названиями может выступать это знаменитое на весь мир теплое нежное шоколадное пирожное. Его придумал в 1987 году американский шеф-повар французского происхождения Жан-Жорж Вонгерихтен.
Готовить его весьма и весьма просто. Большой плюс – это то, что до отправления в духовку заготовку можно сделать заранее и хранить в холодильнике. Главное, вынуть из холодильника примерно за полчаса до готовки, чтобы оно приняло комнатную температуру. Что важно в этом рецепте? Качество шоколада! От того, какой шоколад здесь используется, пирожное может стать образцом изысканной выпечки.