Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Kirbissuppe молочный тыквенный суп

Насладитесь нежным молочным тыквенным супом Kirbissuppe! Готовится из тыквы без семечек, молока, яйца и муки. Простота и вкус в каждой тарелке!

Продукты

- 200 г тыквы без кожуры и семечек,
- 1 литр молока,
- 1 яйцо,
- мука (приблизительно ст. ),
- соль и сахар ,
- вода – для приготовления тыквы.

Пошаговый способ приготовления

Нарезать тыкву на небольшие кубики и отварить в воде. Варить тыкву до мягкого состояния, воду слить и легко растереть тыкву в пюре обычной вилкой.

Для приготовления Ривелей (клецки, галушки, кусочки теста) разбить в миску одно яйцо, добавить щепотку соли и постепенно, постоянно помешивая, добавлять муку. Получившуюся однородную массу необходимо разрезать или ножом или вилкой, чтобы получались отдельные, небольшие хлопья из теста.

В отдельной кастрюле поставить разогреваться молоко. Добавить в молоко растертую тыкву, довести до кипения и добавить Ривели. Добавить сахар по вкусу – в зависимости от вкусовых предпочтений, сладости тыквы и настроения.