Десерт из шоколадного риса со сливками и орехами

Круглозерный рис промойте до прозрачной воды,поместите в кастрюльку,влейте воду

(на 1 чашку риса:2 чашки воды),доведите до кипения,немного посолите.

Варите рис под крышкой на медленном нагреве минут 20.

В горячий рис добавьте сахар и горький шоколад (оставьте пару кусочков шоколада для подачи).

Кастрюлю с рисом накройте крышкой,чтобы шоколад "растаял".

Орехи(желательно подсушенные)измельчите в крупную крошку (удобно измельчать в ручном чоппере).

Как только шоколад "растает",добавьте измельченные орехи(50 г.),массу перемешайте.

Кастрюлю поставьте в прохладное место,чтобы шоколадно-ореховый рис полностью остыл

(в холодильник не ставьте,иначе шоколад сделает рис твердым).

Хорошо охлажденные сливки взбейте в стойкую массу,1/3 сливок переложите в кулинарный мешок.

Оставшиеся сливки вмешайте в хорошо остывшую рисовую смесь.

В прозрачные стаканы (4 шт.-220 мл.) выложите до половины шоколадного риса,

затем слой измельченных орехов(оставшиеся 50 г.),далее опять шоколадный рис.

Сверху десерт украсьте взбитыми сливками ( в кулинарном мешке)и тертым шоколадом(... оставляли пару кусочков).

Десерт готов к подаче.Приятного аппетита!!! Праздничного завтрака !!!