Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Тыквенный кекс с облепихой
Попробуйте тыквенный кекс с облепихой: нежное тесто с тыквенным пюре, корицей, имбирем и брусникой. Идеальный десерт с орехами и ванильным сахаром!
Продукты
- облепиха - 100 г
- тыквенное пюре - 170 г
- корица молотая - 1 ч.л.
- имбирь молотый - 1 ч.л.
- мускатный орех - 1 ч.л.
- сахар ванильный - 1 ст.л.
- сода - 1 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ст.л.
- масло сливочное - 140 г
- яйца куриные - 2 шт.
- сахар - 200 г
- мука - 320 г
- брусника - 1 горсть
- орехи - 100 г
Пошаговые фото
11 шт.1. Орехи немного измельчите с помощью блендера или скалки.
2. Специи, ванильный сахар, соду, разрыхлитель перемешайте.
3. Облепиху разморозьте( или свежую) надо протереть через сито и смешать с тыквенным пюре. Для тыквенного пюре надо запечь тыкву в духовке до мягкости, затем пюрировать.
4. Масло комнатной температуры взбейте с сахаром.
5. Добавьте яйца, взбейте.
6. Постепенно добавьте муку. Ее может понадобиться чуть больше или меньше.
7. Добавьте орехи, бруснику, специи (которые мы смешивали в шаге 2).
8. Форму смажьте маслом, выложите тесто и слегка разровняйте влажной рукой.
9. Выпекать в разогретой до 180°С духовке около часа. Для глазури смешать 1 ст.л. молока со стаканом сахарной пудры, размешать и полить кекс. Хотя можно просто присыпать его сахарной пудрой и глазурь не делать.
10. Приятного аппетита!
11. Это очень вкусно.
Сохраняй и поделись с друзьями
61 человек оценили
В избранное
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Этот необыкновенно ароматный сочный кекс я приготовила своим дочкам на Женский праздник! Прелесть в том, что этот кекс можно приготовить, как из свежих ягод и овощей, так и из замороженных (что я и сделала). У меня замороженное тыквенное пюре, замороженная облепиха и брусника. Скоро наступает сезон ягод и пора освобождать морозильную камеру от заготовок прошлого сезона. Готовится кекс просто, а результат всегда впечатляющий!