Запеченная курица с хурмой и яблоками

Ингредиенты

— курица среднего размера - 1 шт.
— хурма - 5 шт.
— яблоки - 5 шт.
— вода 200 - мл.
— сахар 1,5 ст.ложки

— перец чили - 1 ч.л.
— смесь 5 перцев
— растительное масло -75 мл.
— соль

Пошаговый рецепт приготовления

1. Нарезаем мелкими дольками 2 яблока и 2 хурмы складываем в емкость и погружным блендером измельчаем фрукты до состояния пюре.

2. 3 яблока и 3 хурмы нарезаем крупными дольками для фаршированная курицы. Дольки яблок перемешиваем с одной столовой ложкой сахара.

3. Подготавливаем тушку курицы, срезаем лишний жир, удаляем все внутренности. Хорошо промываем, натираем солью и смесью 5 перцев снаружи и внутри.

4. Начиняем дольками яблок и хурмы, зашиваем. Укладываем в сковороду или сотейник курицу на спинку и обильно смазываем подготовленным пюре из хурмы и яблок. Посыпаем перцем чили. В сковороду аккуратно добавляем 200 мл.воды, чтобы не смыть пюре с тушки курицы.

5. Помещаем курицу в разогретую духовку и выпекаем 1 час при температуре 180°С.

Всегда вкусно!