Рисовая запеканка с яблоками и изюмом

Изюм промыть. Дать обсохнуть. Залить 1 ч.л. бренди.

Рис сварить в молоке.

Яйца перемешать с сахаром, ванильным сахаром, лимонной цедрой и маслом. Добавить рис и изюм, перемешать.

Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить полученную рисовую массу, разровнять.

Яблоки разрезать пополам.. Половинки яблок выложить на рисовую массу, сбрызнуть лимонным соком.

Запекать при 220С до готовности яблок.

После запекания в середину половинок яблок добавить малиновое варенье.