Сливочное пюре с чесноком и луком

1. Головку чеснока разрезать поперек или разобрать на зубчики

2. Завернуть в фольгу и запечь в разогретой до 180 градусов около 40 минут

3. Картофель почистите и отварите в подсоленной воде

4. Пюре ни в коем случае нельзя взбивать миксером с насадкой венчик, - оно будет очень невкусное, т.к. картофель содержит крахмал, и миксер или блендер, разбивая картофель до мельчайших частичек, превращает ваше пюре в невкусный клейстер. Поэтому пользуемся или специальной насадкой для пюре или обычной деревянной толкушкой.

5. Добавьте теплое молоко и сливочное масло. Я использую натуральное сливочное масло ЭКОМИЛК, которое сделано из настоящих сливок.

6. Лук почистите, нарежьте, запанируйте в муке. Затем обжарьте в масле до хрустящего состояния

7. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло

8. Присыпать пюре жареным луком, паприкой

9. Вкуснее пюре я не пробовала.

10. Подайте к столу сразу. Приятного аппетита!