Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Луковый хлеб в духовке

Луковый хлеб в духовке: простой рецепт с луком, мукой, яйцом и сухими дрожжами. Идеально для закусок! Попробуйте, добавив немного масла для жарки.

Продукты

лук - 3шт (350 гр)
вода - 300 мл.
растительное масло - 50 мл.
мука - 550-650 гр
сухие дрожжи - 7гр
яйцо - 1шт
соль - 1ч л
сахар - 2ч л
растительное масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

Лук порезать кубиком и обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. В конце добавить 1ст л муки и обжарить еще 1 минутку. Пока отставить.

В миску наливаем ели теплую воду, добавляем дрожжи, сахар, 3ст л муки и перемешиваем. Накрываем и оставляем на 30 минут. Затем добавляем соль, яйцо, 50мл растительного масла без запаха, обжаренный лук и все хорошо перемешиваем.

По не многу подсыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто, сначала ложкой, а затем руками. Тесто должно слегка липнуть к рукам. Накрываем и ставим в теплое место примерно на 1,5 часа.

Подошедшее тесто помесить на столе, сформировать хлеб любой формы, накрыть полотенцем и оставить на 30мин. После этого аккуратно смазать верх хлеба молоком и поставить в заранее разогретую духовку до 180гр примерно на 30минут.