Колечки из заварного теста в глазури

Фото к рецепту: Колечки из заварного теста в глазури

Ингредиенты

  • для теста
  • мука - 0,5 ст.
  • яйца (средние) - 2 шт.
  • вода - 125 мл.
  • сахар - 1 ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • масло сливочное «экомилк» - 50 гр.
  • ......
  • для глазури
  • сахарная пудра - 0,5 ст.
  • сок лайма (можно заменить на лимон) - 1-2 ст.л.
  • ягодный сок (красный) - 1-2 ст.л.
  • мед жидкий - 1 ч.л.
  • ......
  • дополнительно
  • кокосовая стружка - 1 ст.л.
  • масло растительное - 150 мл.
  • 1 ст. = 250 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю вам воздушное и мягкое за счет сливочного масла «Экомилк» пирожное из заварного теста с нежной кисло-сладкой глазурью. Пирожное с ароматом лайма и кокоса. Очень вкусный и легкий в приготовлении десерт!

1. Приготовим тесто. Наливаем воду в кастрюлю и добавляем сливочное масло «Экомилк» и сахар. Доводим смесь до кипения и растворения сахара, затем уменьшаем огонь.

2. Всыпаем просеянную муку и быстро перемешиваем. Готовое тесто снимаем с огня и даем время остыть.

3. Вмешиваем в тесто 1 яйцо и 1 желток. Хорошо вымешиваем тесто.

4. Взбиваем венчиком 1 куриный белок с щепоткой соли, добавляем в тесто и снова перемешиваем. Можно воспользоваться миксером. Получается густое тесто. Выкладываем тесто в кулинарный мешок.

5. Берем пергаментную бумагу и вырезаем квадратики (7*7см). Смазываем бумажные квадратики растительным маслом и отсаживаем кольца или кружочки. У меня получилось 17 штук.

6. В небольшой сотейник наливаем растительное масло и доводим до кипения. Берем за край квадратик с тестом и кладем в горячее масло. Снимаем бумагу и обжариваем колечки теста с двух сторон до золотистого цвета. Готовые кольца выкладываем на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир.

7. Приготовим глазурь, смешав все ингредиенты до полного растворения сахарной пудры.

8. Остывшие колечки обмакиваем в глазурь и выкладываем на решетку. Посыпаем колечки кокосовой стружкой.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Колечки из заварного теста в глазури: фото шаг 1
Колечки из заварного теста в глазури: фото шаг 2
Колечки из заварного теста в глазури: фото шаг 3
Колечки из заварного теста в глазури: фото шаг 4
Колечки из заварного теста в глазури: фото шаг 5
Колечки из заварного теста в глазури: фото шаг 6
Колечки из заварного теста в глазури: фото шаг 7
Колечки из заварного теста в глазури: фото шаг 8

Дополнительная информация

 

 


5.04.3688879454113941.04
olga

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 17

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: СЛИВОЧНОЕ РАЗОБЛАЧЕНИЕ!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Алевтина

Отличный пирожные!

olga
28.10.2017 20:41

Спасибо!

olga
28.10.2017 20:41

Спасибо!

irina vladimirovna

Оленька, какая красота! 

olga
30.10.2017 23:23

Ирочка, спасибо, очень рада тебя видеть!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты