Фриттата с тыквой и моцареллой итальянский омлет

Пошаговый способ приготовления

1. Предварительно очищенную от семян и нарезанную дольками тыкву запечь в духовке при температуре 190 градусов Цельсия в течении 15-20 минут. Тыква не должна быть мягкой.

2. Достать тыкву с духовки, остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.

3. Лук разрезать на четыре части и тонко нарезать.

4. Яйца слегка взбить с молоком и солью.

5. Сыр натереть на средней тёрке.

6. Разогреть сковороду с двумя столовыми ложками растительного масла, добавить сливочное масло, лук и обжаривать несколько минут.

7. Добавить тыкву и готовить на большом огне, периодически помешивая.

8. Затем добавить петрушку, посолить и влить подготовленную яично-молочную смесь.

9. Немного распределить тыкву на сковороде, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышку и тушить до готовности не открывая крышки.

10. Затем добавить сыр и накрыть крышкой, чтобы сыр расплавился.

11. Фритта готова.

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.