Простой вкусный домашний сыр из молока

Пошаговый способ приготовления

1. Молоко выливаем в кастрюлю, ставим на огонь.

2. В миску вбиваем яйца, сметану и куркуму, всё хорошо перемешиваем.

3.Когда молоко нагреется всыпаем в него соль и дальше доводим до кипения.

4. В кипящее молоко вливаем сметано-яичную смесь и мешая варим до тех пор, когда начнёт отделяться сыворотка, а смесь начнёт сворачиваться. Варим ещё 7-10 минут до нужной консистенции.

5. В мелкое сито выкладываем марлю в 4 слоя сложения, выливаем всю смесь .

6. Утрамбовываем, накрываем верхними частями марли, на марлю кладём тарелку и на неё ставим груз в виде банки с водой. Оставляем на несколько часов, а лучше на всю ночь стекать лишнюю жидкость.

7. После того как масса отстоялась вынимаем её, делаем бутербродам и подаём к столу. Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.