Мармелад "чёрная смородина с малиной"

Фото к рецепту: Мармелад  чёрная смородина с малиной

Ингредиенты

  • мармелад чёрная смородина :
  • черная смородина - 500 г.
  • сахар - 350 г.
  • вода - 50 мл.
  • агар-агар - 3-4 ч.л.
  • мармелад малина:
  • малина - 400 г.
  • сахар - 300 г.
  • вода - 30 мл.
  • агар-агар - 2-3 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим мармелад из чёрной смородины:

1. Ягоды черной смородины промываем проточной водой.

2. Пересыпаем ягоды в кастрюлю.

3. Добавляем к ягодам сахар,воду.

4. Ждем закипания и варим на небольшом огне 5 минут, постоянно помешивая ложкой.

5. Протираем полученную массу через сито.

6. Переливаем обратно в кастрюлю.

7. Добавляем агар-агар, перемешиваем до полного растворения.

8. Капаем мармелад на тарелку и отправляем в морозилку на 5 минут.

9. Проверяем ножом, застыла ли субстанция до состояния желе, если нет, добавляем ещё агар-агара.

10.Переливаем мармелад из кастрюли в емкость и убираем в морозилку на 30 минут.

Готовим мармелад из малины:

1. Малину промываем проточной водой.

2. Пересыпаем ягоды в кастрюлю.

3. Добавляем к ягодам сахар,воду.

4. Ждем закипания и варим на небольшом огне 5 минут, постоянно помешивая ложкой.

5. Протираем полученную массу через сито.

6. Переливаем обратно в кастрюлю.

7. Добавляем агар-агар, перемешиваем до полного растворения.

8. Капаем мармелад на тарелку и отправляем в морозилку на 5 минут.

9. Проверяем ножом, застыла ли субстанция до состояния желе, если нет, добавляем ещё агар-агара.

10.Переливаем мармелад из кастрюли в емкость с застывшим желе из черной смородины и убираем в морозилку на 7-8 часов.

11.Достаем емкость из морозилки.

12.Нарезаем мармелад на кубики и обваливаем в сахаре.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Дополнительная информация

https://youtu.be/1qFObhS-TfA


epicfood

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты