Рисовый пудинг с джемом

Смешать и хорошо растереть вареный рис, творог и сахар с яйцами.

Добавить размягченное масло и джем МахеевЪ – мне нравится с лесными ягодами. Еще раз хорошо растереть.

Выложить массу в смазанные маслом формочки-рамекины и украсить сверху половинкой сливы. Можно посыпать верх коричневым сахаром.

Установить формочки в глубокую форму, налить воды до половины высоты формочек. Запекать пудинг в разогретом до 180 градусов духовом шкафу до готовности. Признаки готовности – упругость пудинга, отставание краев и легкая корочка сверху.

Подавать пудинг теплым, при подаче дополнительно полить джемом «МахеевЪ».