Вход | Регистрация
Котлеты из баклажана и куриной грудки
Попробуйте котлеты из баклажана и куриной грудки! Рецепт с филе куриного, луком, чесноком, овсяными хлопьями и специями. Вкусно и полезно!
Ингредиенты
- филе куриной грудки -2 шт. (450 г),
- баклажан - 1 шт. (270 г),
- лук - 1 шт.
- чеснок - 1-2 зубч.,
- овсяные хлопья - 30 г
- яйцо - 1 шт.
- соль, специи ,
- сухари панировочные,
- масло для жарки.
Пошаговый рецепт приготовления
Очень вкусные котлеты с добавлением баклажана. Любители могут поменять пропорции и положить большую часть баклажана и немного куриного филе. Это блюдо можно делать не только с курицей, но и с любым другим мясом.
Очищаем баклажаны и режем их крупными кусками. Режем лук, чеснок и курицу, отправляем в чашу блендера, можно воспользоваться мясорубкой. Солим и добавляем специи по вкусу. Кладём яйцо и всё измельчаем. Добавляем в фарш овсяные хлопья, размешиваем. Если хлопья быстрого приготовления, то можно положить прямо так, а если обычные, то лучше их предварительно измельчить.
Даём фаршу постоять минут 20.
Далее - влажными руками формируем котлеты любой формы. На разогретую с маслом сковороду выкладываем котлеты, обваленные в сухарях и жарим с двух сторон до готовности. Я, когда переворачиваю на другую сторону, накрываю сковороду крышкой.
