Суп со снытью и крапивой и домашней лапшой

Ингредиенты

вода-2 литра
молоко-200 мл.
соль-
сныть-1 пучок
крапива-1 пучок
зеленый лук-1/2 пучка
помидор-1 шт.

сливочное масло-1,5 ст.л.
для домашней лапши:
яйцо-1 шт.
вода-2/3 ст.
соль-2/3 ч.л.
мука-3 ст.

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто для домашней лапши можно подготовить заранее и хранить в морозильнике. Для этого яйцо взбить, добавить воду, перемешать, посолить и ввести просеянную муку. Замесить крутое тесто. Тесто разделить на 2 части(мы используем только одну часть, вторую часть тоже можно раскатать,нарезать и хранить в холодильнике).

Налить в кастрюлю воду и поставить на огонь. Пока вода закипает, очистить и нарезать картофель.Помидор вымыть и нарезать кубиками.В кипящую воду выложить картофель, помидор, довести до кипения и варить примерно в течение 20 минут.Зелень хорошо вымыть и нарезать.Ввести молоко, взбитые яйца.Варить ещё в течении 5 минут.

Ввести лапшу, нарезанную зелень и варить, пока лапша не всплывет наверх.

Отличный весенний суп готов.

Пошаговые фото рецепта

Суп со снытью и крапивой и домашней лапшой: фото шаг 1

Суп со снытью и крапивой и домашней лапшой: фото шаг 2

Суп со снытью и крапивой и домашней лапшой: фото шаг 3

Суп со снытью и крапивой и домашней лапшой: фото шаг 4

Суп со снытью и крапивой и домашней лапшой: фото шаг 5

Суп со снытью и крапивой и домашней лапшой: фото шаг 6

Суп со снытью и крапивой и домашней лапшой: фото шаг 7

Дополнительная информация

Совет для поддержания порядка на кухне.

Беспокоит запах в холодильнике-не покупайте дорогостоящие средства. Неприятный запах в холодильнике исчезнет, если поместить в него лимонные корочки с воткнутыми в них палочками гвоздики.