Спагетти с соусом "карбонара"

Фото к рецепту: Спагетти  с соусом  карбонара

Ингредиенты

  • 300 гр. сливок, карбонат или грудинка (копченая) - 300 гр. 100 гр. твердого сыра (любого), чеснок, соль
  • перец , спагетти, растительное масло.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко порезать карбонат, обжарить на небольшом количестве растительного масла на маленьком огне, добавить перец, чеснок. Добавить сливки и нагреть, но не кипятить (иначе сливки свернуться)! Посолить по вкусу. Добавить натертый на мелкой терке сыр. Нагреть, чтобы сыр расплавился. Отварить спагетти, добавить соус, добавить немного тертого на мелкой терке сыра. Можно украсить петрушкой.

Пошаговые фото рецепта

Спагетти  с соусом "карбонара": фото шаг 1

1. Мелко нарезать карбонат

Спагетти  с соусом "карбонара": фото шаг 2

2. Обжарить карбонат в небольшом количестве растительного масла, на небольшом огне.

Спагетти  с соусом "карбонара": фото шаг 3

3. Поперчить, добавить мелко измельченный чеснок.

Спагетти  с соусом "карбонара": фото шаг 4

4. Добавить сливки и мелко натертый твердый сыр.

Спагетти  с соусом "карбонара": фото шаг 5

5. Отварить спагетти

Спагетти  с соусом "карбонара": фото шаг 6

6. Выложить в порционную тарелку, добавить соус, можно добавить тертый сыр.

Спагетти  с соусом "карбонара": фото шаг 7

7. По-желанию можно украсить петрушкой.

Спагетти  с соусом "карбонара": фото шаг 8

8. Блюдо готово: приятного аппетита!

Дополнительная информация

Сливки лучше брать 20 %, однако, если у вас 10 %, то просто добавьте чуть больше тертого сыра в соус.

Можно добавить сырое яйцо, однако лучше если  будет перепелиное, тогда нужно 3-4 сырых яйца разбить в соус, после добавления сыра. Напоминаю еще раз: следует строго следить, чтобы не кипело!

Вместо карбоната или копченой грудинки можно взять бекон, но тогда следует осторожно солить.


5.04.23025850929940451.01
RinaR

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 7

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты