Компот

Соленья и маринады

Творожный кулич с вишневой глазурью

Name: Творожный кулич с вишневой глазурью
Total time: 150 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: мука пшеничная; молоко; сыворотка молочная; соль; дрожжи быстродействующие; мягкое сливочное масло; сахар; яйцо; творог; ванилин; изюм; цукаты; сахарная пудра; вишневый сок; цветная посыпка

Насладитесь нежным творожным куличом с вишневой глазурью. Идеальное сочетание пшеничной муки, изюма и цукатов сделает ваш праздник особенным!

Продукты

мука пшеничная - 520 г
молоко - 110 мл
сыворотка молочная (вода) - 100 мл
соль - 1/2 ч.л.
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л. с горкой
мягкое сливочное масло - 100 г
сахар - 100 г
яйцо - 2 шт.
творог - 150 г
ванилин - 1 г
изюм - 120 г
цукаты - 120 г
для глазури:
сахарная пудра - 210 г
вишневый сок - 2–3 ст.л.
для украшения:
цветная посыпка

Пошаговый способ приготовления

Молоко и сыворотку подогреть, соединить.

Яйца взбить.

В молочную смесь добавить взбитые яйца, размягченное сливочное масло, соль, ванилин.

Перемешать.

Добавить просеянную муку с дрожжами.

Замесить мягкое тесто.

В конце добавить изюм и цукаты.Хорошо вымесить.

Прикрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.

Обмять подошедшее есто и разложить по формочкам для куличей. У меня получилось 2 средних и 2 маленьких кулича.Тесто заполнять на половину формы +1 см (иначе тесто может убежать).

Прикрыть формочки полотенцем и оставить ещё на 1 час в теплом месте.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Выпекать( в зависимости от размеров формочек) в течении 35-45 минут.

Готовые куличи вынуть из духовки и дать им остыть.

Для вишневой глазури вишневый сок соединить с сахарной пудрой и растереть до желаемой консистенциию

Покрыть куличи готовой глазурью и украсить посыпкой.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

265 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Время приготовления: 150 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 10115

Понравилось: 265

Автор: Алевтина

Создан: 17 апреля 2017, 20:15

Каталоги: Выпечка Куличи Творожный кулич Хлеб

Дополнительная информация

Кулич-это русское название пасхального хлеба. В различных регионах России раньше кулич выпекали в разных формах,в Вологодской губернии кулич выпекали в форме раскрытого ягодного пирога, но чаще ему придавали форму высокой церковной просфоры и делали как можно скоромным( то есть не постным), в основном за счет добавления яиц и масла.

Сегодня я вам хочу предложить рецепт дрожжевого творожного кулича. Кулич готовится легко, получается очень нежным, вкусным. А вишневая глазурь придает ему ягодный аромат. С ПАСХОЙ!