Главная
Все рецепты
Вторые блюда
Блюда из птицы
Обалденные отбивные из окорочков - ооочень вкусно!

Обалденные отбивные из окорочков - ооочень вкусно!

Ингредиенты

окорочка - 3 шт.
масло растительное - 100 мл.
хмели-сунели - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Сразу скажу - это НЕ ЖИРНО! Снаружи - хрустящая корочка, внутри - сочное, нежное, ароматное мясо. Весь жир останется в сковороде. Это стОит попробовать!

Приготовление:

Отделить мясо от костей. Мясо аккуратно отбить.

Приготовить маринад.

Замариновать кусочки мяса и убрать в холодильник на 4-5 часов. Чем дольше мясо в маринаде - тем вкуснее получается.

Мясо достать из маринада, убрать салфетками остатки масла.

Поджарить на сливочном масле под прессом.

Пошаговые фото рецепта

Обалденные отбивные из окорочков - ооочень вкусно!: шаг 1

Обалденные отбивные из окорочков - ооочень вкусно!: шаг 2

Обалденные отбивные из окорочков - ооочень вкусно!: шаг 3

Обалденные отбивные из окорочков - ооочень вкусно!: шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
6 человек оценили

Сохранить рецепт
25 человек сохранили

Готовлю по такому рецепту - это потрясающей вкусно! Небольшие нюансы: жарить можно вообще без масла, т.к. в маринаде оно уже есть и мариновать так долго вовсе необязательно. И еще - самые вкусные они прямо со сковородки. Разогретые, конечно, тоже вкусно, но как-то уже не так. Поэтому делаю таким образом: жарю на столько порций, сколько нужно в данный момент, остальное в холодильник "до востребования".