Печень говяжья томленная в сливках
Печень говяжья томленная в сливках с луком, молоком и специями. Идеальное блюдо с нежным вкусом! Попробуйте сегодня!
Продукты
- печень говяжья – 500 г
- лук репчатый – 1-2 шт.
- молоко – 250 мл
- сливки – 300 мл.
- соль, специи
- мука (для панировки)
- масло растительное
Пошаговый способ приготовления
Печень говяжья, томленная в сливках. Печень получается безумно вкусная, сочная, без привкуса и запаха печени.
Печень очищаем от пленок, нарезаем. Слегка отбиваем молотком, складываем в миску и заливаем молоком. Оставим на пару часов.
Обваляем в муке кусочки печени и обжарим с каждой стороны по одной минуте.
Обжарим лук, нарезанный полукольцами.
В противень выкладываем печень, укладываем лук и заливаем сливками, смешанными с солью и специями.
Ставим в разогретую духовку и томим при 160 градусах 1 час 20 минут.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
9 человек оценили
54 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10073
Понравилось: 9
Автор: Калнина Наталья
Создан: 26 марта 2017, 05:25
Похожие рецепты
Комментарии
26 марта 2017, 16:19
Чем дольше печень жарится, тем жестче становится. Какой смысл так долго готовить печень?! Даже если залить сливками, то кипятим 5-6 минут и хватит...
26 марта 2017, 18:26
Совершенно верно!
26 марта 2017, 19:37
А если приготовить по данному рецепту баранью печень, это вообще будет божественное блюдо. Говяжья печень всё же очень груба. Томить прочти полтора часа, возможно, и не надо, но если учесть, что делается это не на воде, а на сливках, то печень в любом случае жёсткой от такой обработки не станет.
29 марта 2017, 20:33
Печень жесткая не получается хотя и столько времени стоит в духовке, для меня тоже было не доверия к этому рецепту, пока один раз не приготовила, теперь один из любимых блюд из печени.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти